Biscoito da Kita

🥕 Ingredientes

• 3 copos de requeijão de farinha de milho
• 1/2 litro de leite
• 1 kg de polvilho (doce ou azedo)
• 1/2 copo requeijão de agua
• 1 colher de sopa (bem cheia) de sal
• 8 colheres de margarina
• 8 ovos inteiros (mais ou menos)
• 3 copos requeijão de queijo ralado (curado é melhor para receita)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a farinha de milho em uma vasilha grande, molhar com o leite até ela se transformar em um angu não muito duro (se for preciso use mais leite).

2. 2

   Deixar descansar um pouco, só até a farinha amolecer toda.

3. 3

   Depois, acrescentar o polvilho num canto da vasilha e umedece-lo com a água misturada com o sal.

4. 4

   Acrescentar a manteiga, os ovos (levemente batidos em um prato) e por último o queijo.

5. 5

   Amassar bem, sovando a massa que deverá ficar uma massa bem macia, mas sem grudar na mão.

6. 6

   Fazer biscoitos em formatos de "C" e assar em forno bem quente (cerca de 350°).

7. 7

   Esse biscoito cresce mais quando assado em forno elétrico, que é mais quente.

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