🥕 Ingredientes
- pode ser com amêndoas, castanhas ou amendoim
- 2 xícaras de 400 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 100 g (meio tablete) de manteiga amolecida
- 1 xícara de 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara (70 g) de amêndoa torrada e bem picada
- 1 clara batida
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Preaquecer o forno a 200ºC.
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Unte ou forre um tabuleiro com papel manteiga.
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Misturar a farinha e o fermento e deixar reservado.
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Em uma tigela grande, bater a manteiga e o açúcar até formar um creme.
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Acrescente os ovos, um de cada vez e continue batendo.
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Em seguida, junte as raspas de limão e a essência de baunilha.
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Adicionar a farinha de trigo e, quando a massa estiver homogênea, acrescentar a amêndoa misturando bem na massa.
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Divida a massa ao meio e modele cada porção no formato de um pão com 30 cm de comprimento e 5 centímetros de largura.
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Coloque os pães num tabuleiro, achate um pouco e deixe separados por 10 cm.
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Bata as claras até espumar e em seguida, pincele os pães.
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Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente corados.
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Deixe esfriando no tabuleiro por aproximadamente 1 hora.
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Corte os biscoitos em fatias, no sentido diagonal com 1 cm de espessura.
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Coloque as fatias no tabuleiro com o lado cortado virado.
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Asse por 10 minutos ou até que estejam crocantes.
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Deixe esfriar e guarde em um saco de papel para ficar um pouco mais macio.
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Se quiser que os biscoitos durem mais tempo, guarde em um pote bem fechado.
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