Biscoito baiano

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de aguardente (pinga) ou álcool
• 2 ovos
• Opcional: 2 colheres de queijo ralado
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa tigela o polvilho.

2. 2

   Em uma panela ferva a água com o sal e despeje sobre o polvilho.

3. 3

   Em seguida coloque os ovos, a aguardente e sove até ficar bem homogênea a massa.

4. 4

   Se necessário coloque mais água (aos pouquinhos) até que a massa esteja no ponto de enrolar com as palmas das mãos.

5. 5

   Se quiser adicione o queijo ralado.

6. 6

   Faça cordões em forma de palito na expessura de um dedo e coloque para fritar no óleo frio em fogo baixo.

7. 7

   Retire-os assim que começar a corar e coloque sobre um papel toalha.

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