Bifé recheado com calabresa (bife a rolê)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de bifé de sua preferência
• 1/2 calabresa
• 200 g de molho de tomate
• 4 colheres rasas de sopa de açúcar
• 6 colheres rasas de sopa de óleo
• 2 xícaras de água
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola, 1 tomate e 1 pimentão pequenos cortados em rodelas
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 2 folhas de louro
• Palitos para prender o bife

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com alho e sal.

2. 2

   Corte a calabresa em tiras de espessura de mais ou menos 1 dedo.

3. 3

   Enrole a calabresa nos bífes e prenda os bifes com os palitos .

4. 4

   Coloque em uma caçarola três colheres de açúcar e deixe derreter quando virar calda ponha os bifes de um a um e deixe dourar.

5. 5

   Na panela de pressão coloque as verduras e o óleo e refogue-os bem.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate, as folhas de louro e a água.

7. 7

   Acrescente os bifes e deixe cozinhar na pressão por mais ou menos 20 minutos ou até os bifes ficarem bem macios e a água secar e ficar apenas o molho.

8. 8

   Caso o molho fique muito ácido acrescente uma colher de açúcar para tirar a acidez.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)