Bife de carne moída

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de farinha de trigo para dar liga
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 pimentão cortado em cubinhos (opcional)
• 1 tomate cortado em cubinhos sem sementes
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de molho inglês
• 1 colher de azeite de oliva
• cheiro verde e salsa a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 a 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem o alho, dissolva o caldo de carne no azeite e misture o molho inglês.

2. 2

   Acrescente essa mistura com a carne moída, prove pra ver se está no ponto de sal (a seu gosto).

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes, coloque o ovo e a farinha de rosca, vai ficar molhada a mistura então acrescente a farinha de rosca até dar liga, o ponto é você fazer bolinha com a massa e ela não quebrar.

4. 4

   Então faça as bolinhas e abra formando pequenos bifes em uma tábua untada com farinha de rosca.

5. 5

   Passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca e frite em seguida, deixe dourar bem para cozer a carne.

6. 6

   Sirva com arroz branco e purê de batatas e bom apetite.

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