Bife de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 beringelas cruas, raladas com casca
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassado
• 1 tomate picado sem semente e sem pele
• 100 g de ricota fresca, gelada e amassada
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo ou farinha de trigo integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture tudo até formar uma massa consistente.

2. 2

   Molde em forma de bifes.

3. 3

   Você pode assar por inteiro a massa ou separar em bifes e fritar ou assar.

4. 4

   Polvilhar a forma com manteiga e farinha.

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