Berinjelas napolitanas

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara de azeitona preta, sem caroço
• 1/2 xícara de azeite
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa fôrma refratária, arrume os ingredientes em camadas, pela ordem.

2. 2

   Termine com uma camada de tomate e regue tudo com azeite.

3. 3

   Cubra com papel alumínio.

4. 4

   Leve ao forno médio por uma hora e quinze minutos.

5. 5

   Sirva a seguir.

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