Berinjela de forno

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas descascadas e cortadas em quadrados
• 2 tomates sem pele cortados em quadrados
• 150 g mussarela ralada
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de vinagre
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de orégano
• 1 colher de molho de alho
• 1 cebola em rodelas
• 100 g uva passa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno.

2. 2

   Quando a beringela estiver cozida, tire o papel e deixe dourar, está pronto.

3. 3

   Sirva com arroz branco e filés de peito de frango frito.

❓ Perguntas frequentes

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