Berinjela com shoyu

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortada em tiras finas
• Água
• Óleo para fritar
• Óleo para refogar
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho
• 1/4 xícara de shoyu
• 1/2 xícara água
• Caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a berinjela na água com sal por 10 minutos.

2. 2

   Frite no óleo quente, escorra e reserve em um refratário.

3. 3

   À parte doure a cebola e o alho, acrescente o shoyu com a água e deixe ferver.

4. 4

   Acerte o tempero.

5. 5

   Se quiser acrescente salsinha picadinha.

6. 6

   Jogue sobre a berinjela reservada. Pode servir quente ou fria com arroz branco.

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