Berinjela com carne moída

🥕 Ingredientes

• 750 g de carne moída
• 2 berinjelas grandes
• 1 cebola média
• 50 g de azeitona
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 200 g de mussarela ralada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe a berinjela.

2. 2

   Para ela não ficar com gosto amargo, coloque um pouco de vinagre ou limão na água e sal a gosto. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos após a fervura. Escorra, e reserve.

3. 3

   Frite o alho e a cebola. Acrescente a carne moída, e refogue.

4. 4

   Acrescente o pimentão, frite por 2 minutos.

5. 5

   Por último acrescente o tomate e a azeitona.

6. 6

   Misture a berinjela com a carne.

7. 7

   Em uma travessa de vidro coloque uma camada de berinjela com a carne, e mussarela, repita o processo.

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