Aprenda a fazer Berinjela ao forno da Ellen, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
2 berinjelas médias
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
2 latas de molho refogado
500 g de carne moída
300 g de mussarela
Orégano (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
1
Cortar as berinjelas em fatias finas, deixar de molho por 10 minutos ou mais para tirar o gosto amargo dela.
2
Enquanto isso refogue a carne moída e faça um molho com ela.
3
Depois do molho pronto pegue as berinjelas, escorra e faça uma batida de ovo com farinha e sal, bata e passe as berinjelas e leve para fritar em óleo quente.
4
Em um refratário de preferência de vidro, se tiver, coloque uma camada de berinjela, depois molho, depois a mussarela, repita esse processo 2 vezes.
5
Depois pode ser colocado em forno à 180°C para derreter a mussarela.
6
Salpique com orégano e está pronto.
7
Sirva com arroz branco.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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