Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 300 g de queijo fatiado
• 1 lata de sardinha
• 2 tomates picadinho
• 1 cebola picadinha
• salsinha e cebolinha a gosto
• 3 colheres sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o tomate, cebola, salsinha, cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Acrescente a sardinha amassada com um garfo, reserve.

3. 3

   Corte a berinjela bem fininha, pode ser redonda ou no comprimento. Em uma forma faça uma camada de beringela, coloque a mistura de tomate e uma camada de queijo.

4. 4

   Faça isso até acabar.

5. 5

   Finalize com o queijo e a mistura de tomate, coloque as 2 colheres de azeite e leve ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 25 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde

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