Beringela refogada

🥕 Ingredientes

• 2 beringelas grandes cortadas
• 1 ovo
• 1 lata de milho
• azeitonas (a gosto)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sazon ou colorau
• 5 alhos amassados (e mais 2 alhos amassados com uma pitada de sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as beringelas cortadas em uma panela com água até cobri-las para o cozimento com um pouco de colorau.

2. 2

   Em seguida, retire as beringelas da água e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, as cebolas e o sazon para refogar.

4. 4

   Acrescente o milho, a azeitona, o ovo, a beringela mexa levemente.

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