Bem casados doce bandido

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de sua preferência
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado (cozido na pressão por 25 minutos)
• 200 g de nozes trituradas
• 2 colheres de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos por uns 15 minutos até virarem uma espuma clara.

2. 2

   Em seguida coloque a açúcar sem deixar de bater e acrescente a essência.

3. 3

   Junte a farinha aos poucos peneirando por cima da massa com muita delicadesa.

4. 4

   Misture com muito cuidado com o fuê, coloque o fermento sempre com muita leveza para não pesar a massa. Faça círculos com um copinho de café ( para ter referência nos tamanhos) em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa em um saco de confeitar e as pingue nesses círculos.

5. 5

   Em seguida coloque no forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos.

6. 6

   Não podem ficar dourados.Passe a calda neles ainda na forma quente com a ajuda de um pincel, com muita suavidade.

7. 7

   Em seguida polvilhe o açúcar e deixe esfriar e secar por 4 horas.

8. 8

   Cozinhe a lata de leite condensado, misture as nozes trituradas e o creme de leite para ficar mais fácil de rechear.

9. 9

   Pegue as massas sempre de 2 em duas (as bolinhas não ficam perfeitas mas você pode com a ajuda de um cortador redondo pequeno modelar).

10. 10

    Coloque uma colher de café cheia de recheio em uma das partes da massa e coloque outra por cima.

11. 11

    Embrulhe em papel próprio para bem casados.

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