Beijinho com suco de laranja

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 240 ml de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 240 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Açúcar cristal para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as gemas e o suco de laranja.

2. 2

   Bata por 2 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque o açúcar, o leite, o azeite e leve ao fogo.

4. 4

   Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 10 minutos.

5. 5

   Junte as gemas batidas com o suco de laranja, o coco ralado e as cascas do limão e da laranja.

6. 6

   Deixe no fogo baixo para cozinhar, sempre mexendo, por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela.

7. 7

   Retire do fogo, coloque em uma vasilha funda e deixe esfriar.

8. 8

   Quando estiver bem frio faça bolinhas, passe no açúcar cristal e vá colocando em forminhas de papel.

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