Batatinha calabresa mergulhada no molho

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatinhas tipo calabresa
• 400 g de bacon picadinho
• 3 cebolas grandes picadas
• 2 caldos de legumes
• 3 xícaras de azeite
• 3 xícaras de vinagre branco
• 200 g de azeitonas verdes fatiadas
• 2 pacote de salsinha desidratada
• 5 colheres de sopa de pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatinhas, fure-as com auxílio de um garfo e cozinhe em bastante água com sal.

2. 2

   Faça um refogado com o bacon, a cebola, as azeitonas, o caldo de legumes, a salsinha desidratada e a pimenta calabresa.

3. 3

   Escorra as batatinhas e coloque-as, ainda quentes, no refogado. Cubra as batatas com azeite e vinagre e deixe ferver.

4. 4

   Fica ainda mais gostosa se fizer na véspera e deixar na geladeira para curtir os temperos.

❓ Perguntas frequentes

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