Batatinha aperitivo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mini-batatas
• sal a gosto
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 copo de salsinha e cebolinha picadas
• 3 raminhos de tomilho (aproximandamente 1 colher)
• 10 alcaparras bem picadas
• 1 colher de vinagre (ou suco de 1 limão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar em uma panela grande, com água e uma pitada de sal.

2. 2

   Cozinhe até que estejam macias, mas não muito moles.

3. 3

   Retire as batatas da panela com o escorredor de macarrão e, se quiser, remova as cascas, reserve.

4. 4

   Numa vasilha, coloque azeite, sal, temperos verdes (salsinha, cebolinha e tomilho), alcaparras e vinagre. Misture bem.

5. 5

   Acrescente as batas e mexa. Prove a acerte o sal.

6. 6

   Servir gelado ou em temperatura ambiente.

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