Batatas recheadas e gratinadas

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes cozidas com casca furada sal
• 500 g de filé de peito de frango cozido
• 1 cebola ralada
• Pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• Azeitona picada
• 2 tomates picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 6 fatias de mussarela
• 4 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar os tomates com a cebola, azeitona e pimenta no azeite, misturar o filé de frango desfiado e o creme de leite com o requeijão, reservar.

2. 2

   Se precisar colocar sal.

3. 3

   Pegar as batatas e tirar uma tampa de cada uma, retirar um pouco da polpa delas.

4. 4

   Colocar o recheio em cada uma, cobrir cada batata com uma fatia de mussarela e levar ao forno quente para gratinar servir em seguida.

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