Batatas recheadas

🥕 Ingredientes

• sal a gosto
• batatas inglesas rosas
• 2 cenouras
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola
• 1 sachê de molho de tempero verde (salsa e cebolinha)
• 400 g de queijo mussarela em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em pedaços as batatas e as cenouras.

2. 2

   Coloque-as para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal.

3. 3

   Retire as batatas e as cenouras da panela, sem a água e coloque num recipiente de vidro.

4. 4

   Esmague com um garfo até ficar sem nenhum pedacinho.

5. 5

   Pique a cebola e o alho e em seguida frite-os.

6. 6

   Isso pode ser feito durante o item de preparo 1, enquanto as batatas cozinham.

7. 7

   Acrescente a cebola e o alho à mistura do recipiente de vidro.

8. 8

   Também acrescente a salsa e a cebolinha picadas.

9. 9

   Adicione óleo e misture até ficar uma massa homogênea.

10. 10

    Corte o queijo em pedaços (de aproximadamente 1 cm a 3 cm, um retângulo).

11. 11

    Estenda um pouco da massa na mão, adicione um pedacinho de queijo e cubra-o com a massa.

12. 12

    Em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno a 200° C por 20 minutos aproximadamente, até dourarem e sirva-se!

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