Batatas hasselback

🥕 Ingredientes

• 6 batatas de tamanho médio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e seque as batatas.

2. 2

   Tirar a casca é opcional.

3. 3

   Leve as batatas para cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos.

4. 4

   Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.

5. 5

   Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).

6. 6

   Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.

7. 7

   Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio.

8. 8

   Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir).

9. 9

   Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

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