Batatas gratinadas

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes cortadas ao meio na transversal
• 1 pote de creme de ricota (250 g)
• 1 unidade de calabresa em cubos
• 150 g de bacon em cubos
• 180 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a ajuda de um garfo, fure todas as batatas e leve ao micro-ondas por 12 minutos.

2. 2

   Retire do micro-ondas e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, frite a calabresa e o bacon até ficarem bem sequinhos e reserve em um papel toalha.

4. 4

   Retire a parte interna das batatas com bastante cuidado para não despedaçar e reserve.

5. 5

   Pegue um refratário, coloque a parte interna das batatas e junte com o creme de ricota, o bacon em cubos, a calabresa em cubos, 30 g de mussarela e misture bem até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Coloque a mistura em um refratário, cubra com o restante do queijo e leve ao forno médio (220° C) por 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

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