Batata surpresa

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 tablete de caldo de galinha
• 6 colheres de sopa de requeijão cremoso (ou requeijão tipo cheddar)
• 200 g de peito de peru fatiado (sem a capa)
• Queijo parmesão (de preferência falado na hora) para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva dois litros de água com o caldo de galinha e a margarina.

2. 2

   Cozinhe as batatas, por aproximadamente três minutos, até que fiquem macias e firmes.

3. 3

   Aqueça o forno em temperatura alta.

4. 4

   Escorra e coloque metade das rodelas de batata em um refratário, que possa ser levado ao forno, untado com uma pequena parte do azeite.

5. 5

   Enrole as fatias de peito de peru e corte - as em tiras finas.

6. 6

   Misture as tiras de peito de peru com o requeijão.

7. 7

   Coloque essa mistura sobre as batatas no refratário, distribuindo igualmente.

8. 8

   Cubra com o restante das batatas cozidas.

9. 9

   Regue com o restante do azeite e polvilhe o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente dez minutos e sirva quente.

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