🥕 Ingredientes
- 3 filés de peito de frango cortados na ponta da faca
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 1 cenoura cozida cortada em cubos pequenos
- 50 g de gengibre delicadamente cortados
- 1/2 lata de ervilhas
- 1 tomate
- 2 ovos
- 100 g de presunto cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz
- 1 vidro de leite de coco
- Sal e temperos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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ª etapa:Em uma panela, refogue a cebola com os temperos de sua preferência, como caldo de galinha, alho, etc.
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Quando estiver dourada, acrescente o frango cortado bem pequeno.
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Vá pingando água aos poucos.
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Acrescente o gengibre e mexa mais um pouco.
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Despeje o leite de coco.
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ª etapa:Enquanto prepara a etapa anterior, faça o arroz como de costume.
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Quando estiver quase cozido, misture - o aos ingredientes da primeira etapa, após já ter acrescentado o leite de coco.
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Acrescente as ervilhas, o presunto e a cenoura cozida al dente.
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Quando o arroz estiver totalmente cozido, desligue o fogo.
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Unte uma forma de furo central.
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Acomode os tomates, cortados em 4 partes, e os ovos, também cortados em 4 partes, intercalando - os.
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Despeje a mistura do arroz, apertando bem para caber na forma.
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Regue com um pouco de azeite.
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Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
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Desenforme ainda quente e sirva em seguida.
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