Batata Suíça

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 4 filés de frango (para desfiar)
• 200 g de mussarela ou cheddar
• Pimenta para moer na hora ou do reino
• Orégano e/ou ervas frescas
• Requeijão ou catupiry
• Azeite para untar as frigideiras
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e ferva 5 minutos depois que a água começar a ferver.

2. 2

   Tire as batatas e espere que esfriem.

3. 3

   Enquanto isso tempere os filés de frango, frite-os no azeite e desfie-os.

4. 4

   Rale os 200g de queijo em "ralo grosso".

5. 5

   Misture o frango e a mussarela em um recipiente, acrescente o orégano e a pimenta.

6. 6

   Rale as batatas frias na parte grossa do ralador. Depois, divida as batatas raladas em duas porções.

7. 7

   Esquente duas colheres de azeite numa frigideira teflon e coloque a primeira porção de batata ralada.

8. 8

   Espalhe uma camada requeijão que cubra a batata quase por inteiro (não coloque nas bordas).

9. 9

   Espalhe o recheio de frango por cima do requeijão.

10. 10

    Por fim, o restante da batata ralada.

11. 11

    É muito importante pressionar a batata pra que firme o recheio.

12. 12

    Espere uns 4 ou 5 minutos para a batata dourar e vire na outra frigideira que já deve estar untada com azeite aquecido.

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