Batata recheada de forno

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 copo de leite
• sal a gosto
• 2 vidros (igual ao de requeijão) de queijo chedar
• 1 kg de coxão mole ou filé mignon cortado em cubos
• 4 colheres de catchup
• 2 colheres de mostarda
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de maizena
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 200 g de champignon
• 1 pacote de batata palha
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em aguá até ficarem bem macias, descasque e amasse, até formar uma massa.

2. 2

   Em uma panela derreta a margarina adicione a massa de batata, o leite e o sal. Deixe por uns 2 minutos em fogo baixo ou até secar o leite e ficar uma consistência firme. Coloque em uma assadeira e reserve.

3. 3

   Frite a carne na margarina, um pouco de cada vez para não juntar água.

4. 4

   Acrescente a cebola e deixe dourar, após coloque o tomate picado e deixe murchar em fogo baixo e a panela tampada (pode ser com casca e sementes), cuidado para não queimar.

5. 5

   Acrescente o sal, o champignon, o catchup e a mostarda.

6. 6

   Em seguida acrescente o creme de leite.

7. 7

   Se ficar muito aguado, em meio copo de agua fria, dilua 1 colher de maizena e coloque na mistura e deixe ferver até engrossar.

8. 8

   Sobre a massa de batatas na assadeira, coloque uma camada de queijo cheedar generosa, após coloque a cobertura de carne e em cima dessa para finalizar coloque a batata palha. Leve ao forno por 20 minutos em temperatura média.

❓ Perguntas frequentes

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