Arroz cremoso com bacon, ervilha e batata palha

🥕 Ingredientes

• 150 g de bacon picado em cubinhos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 2 xícaras de arroz lavado
• 1 xícara de ervilha congelada ou milho verde
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• 140 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo moderado até dourar. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até murchar, sem deixar dourar. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos. Adicione 4 xícaras de água fervente e tempere com sal.

3. 3

   Cozinhe em fogo moderado por 10 minutos. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a ervilha (ou o milho) e o creme de leite. Misture bem, abaixe o fogo e tampe a panela.

4. 4

   Cozinhe até o arroz ficar al dente. Retire do fogo, junte o bacon e a salsinha. Adicione a batata palha e misture.

5. 5

   Sirva em seguida para que ela fique bem crocante.

❓ Perguntas frequentes

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