Batata recheada

🥕 Ingredientes

• 1 tomate sem pele picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão pequeno picado
• cheiro verde a gosto
• 200 g de mussarela
• 1 kg de filé de frango picado em cubos
• 7 batatas cozidas
• 1 copo de requeijão cremoso
• 3 colheres de leite
• 1 colher de margarina
• 1 sachê de sazón carnes
• sal a gosto
• batata palha
• 100 g de bacon picado e frito
• 2 colheres de extrato de tomate
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário amasse bem as batata ainda quentes, adicione a margarina, o leite, 2 colheres de requeijão e o sal, mexa bem até virar um purê.

2. 2

   Coloque em um refratário de vidro grande ou em 5 pequenos, cubra o fundo e as laterais com o purê, coloque pequenos pedaços de mussarela e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o óleo, doure o alho, adicione o frango e deixe fritar bem adicione a cebola deixe fritar um pouco adicione o tomate, pimentao o cheiro verde, o extrato de tomate deixe cozinhar bem o molho adicione o sal o sazon mexa bem até virar um molho grosso, retire do fogo adicione o requeijao o bacon coloque sobre o pure de batata, cubra com o restante da mussarela, coloque a batata palha, leve ao forno por 10 minutos a 200°C, retire do forno e sirva.

4. 4

   Se desejar como acompanhamento arroz e salada.

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