Batata recheada

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 3 coxa com sobre coxa de frango
• 2 caixas de molho branco
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 caldo de galinha ou de legumes
• Sal, pimenta do reino, açafrão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas depois que ferver por 10 minutos, depois de fria descascar e passar em um ralo grosso e separe.

2. 2

   Picar em cubos médios a coxa e sobre coxa depois em uma panela aquecer o óleo e refogar a cebola já picada.

3. 3

   Colocar o frango já em cubinhos para dourar agora agregue o pimentão verde e o vermelho também picadinho.

4. 4

   Acrescente o molho branco, a pimenta, o sal e o açafrão a gosto.

5. 5

   Agora retire do fogo e acrescente o requeijão e a salsinha bem picadinha e misture bem.

6. 6

   Em um refratário untado com margarina colocamos a batata ralada ao fundo e ao redor. Colocamos o recheio e cobrimos com o resto da bata ralada, como uma torta uma pitada de sal e de pimenta por cima.

7. 7

   Levamos ao forno para dourar, o tempo depende muito do forno, mas em forno elétrico é mais ou menos 30 minutos com temperatura em torno de 180º graus.

8. 8

   Retire do forno jogue um punhado de salsinha picadinha em cima e pode servir.

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