Batata frita de carinha (smile)

🥕 Ingredientes

• 3 unidades de batata (cozidas e amassadas enquanto quentes)
• 1 unidade de gema
• farinha de trigo até dar o ponto
• sal e tempero a gosto
• 1 colher de sopa de maionese
• fubá - polvilhar para abrir a massa
• óleo de soja para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a batata já amassada esfriar.

2. 2

   Então junte a gema, a maionese, o sal e o tempero a gosto.

3. 3

   Agregue farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos (tipo nhoque).

4. 4

   Coloque a massa sobre uma bancada polvilhada com o fubá.

5. 5

   Salpique mais fubá sobre ela e abra a massa com a mão, na espessura de 1 cm.

6. 6

   Com a boca de um copo, corte em rodelas e vai arredondando com as mãos.

7. 7

   Pegue cada rodela e, com um canudinho de refrigerante, faça os olhos.

8. 8

   Com a ponta de uma faca, modele a boca fazendo um sorriso bonito, tirando fora a parte de dentro da boca, eu fiz com uma colherzinha de café.

9. 9

   Leve para congelar numa forma.

10. 10

    Só depois de congelada fritar em óleo quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)