Batata doce do papai

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 200 g bacon
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 pitada de manjericão
• 1 tablete de caldo de carne
• azeite ou óleo de bacon
• queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce até que fique macia.

2. 2

   Escorra a batata cozida, retire a casca e corte em fatias médias.

3. 3

   Em uma panela, frite a cebola picada e o dente de alho em azeite ou óleo de bacon até dourar levemente.

4. 4

   Junte o bacon e deixe dourar um pouco sem deixar queimar a cebola e o alho.

5. 5

   Junte o manjericão, o caldo de carne e uma xícara de água.

6. 6

   Mexa até dissolver o caldo de carne.

7. 7

   Junte as batatas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

8. 8

   Observe para a batata não amolecer demais.

9. 9

   Deposite em um refratário e salpique o queijo parmesão.

10. 10

    Deixe derreter um pouco e sirva.

11. 11

    Acompanha um arroz branco e um tutuzinho mineiro.

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