Pernil na pressão sem óleo

🥕 Ingredientes

• 1 pernil fatiado (aproximadamente 1,5 kg)
• 5 cebolas médias
• 4 caldos de carne (pode ser em pó)
• 1 colher (sobremesa) de curry
• 1 colher (sopa) de coentro (sementes trituradas)
• 1/2 copo de água
• 5 batatas médias
• tempero baiano a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o Pernil fatiado em cubos e despeje em uma vasilha

2. 2

   Adicione 3 caldos de carne (esfarelados ou se utilizar caldo de carne em pó, apenas despeje os saches), o curry, o coentro e o tempero baiano, caso utilize.

3. 3

   Mexa bem com as mãos.

4. 4

   Corte as cebolas em rodela em seguida forre o fundo da penela de pressão com aproximadamente metade das cebolas.

5. 5

   Adicione todo o pernil e cubra com o restante das cebolas.

6. 6

   Dissolva o ultimo caldo de carne em meio copo de água e despeje na panela de pressão.

7. 7

   Ligue o fogo e assim que a água começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos em fogo médio.

8. 8

   Nesse meio tempo, descasque e corte as batatas ao meio

9. 9

   Coloque em uma panela, adicione água até cobrir e deixe cozinhar de 20 a 30 minutos

10. 10

    Caso utilize uma panela de pressão, após pegar pressão deixe aproximadamente 10 minutos e já estará cozida.

11. 11

    Após cozinhar as batatas e o pernil, a montagem fica a seu critério

12. 12

    Adicione as batatas ao molho do pernil e deixe ferver rapidamente apenas para pegar o gosto

13. 13

    Ou sirva separadamente com arroz branco.

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