Batata da Luanda

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) manteiga ou margarina
• 1 dente de alho picado
• 8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
• 1/2 litro de leite
• Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto
• 1 caixa creme de leite (sem soro)
• 1 pacote de queijo ralado 50g (opcional)
• 300g queijo mussarela em fatias
• 1 colher (sobremesa) maizena
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, coloque o alho deixe dourar, coloque as batatas e cubra com o leite e os temperos.

2. 2

   A batata cozinhará, não deixe ficar tão mole.

3. 3

   Separe-as do leite, reservando as batatas.

4. 4

   No leite coloque o creme de leite e a maizena, leve ao fogo para dar uma engrossada.

5. 5

   Em um refratário untado apenas com manteiga, coloque uma camada de batata, o creme, e a mussarela, repetindo, sucessivamente, finalize com a mussarela.

6. 6

   Polvilhe o queijo ralado em cima da mussarela e coloque o requeijão.

7. 7

   Leve ao forno por 30 a 40 minutos, apenas para gratinar.

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