Batata com Escarola Gratinada

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1/2 maço de escarola
• 150 g de bacon
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 200 g de mussarela fatiada
• Queijo ralado
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com pouco sal, passe pelo espremedor e coloque um pouco de margarina como se fosse fazer um purê, reserve.

2. 2

   Pique a escarola grossa, com 1 cm mais ou menos, pique o bacon bem miudinho, dê uma fritada e acrescente a escarola e mexa só para murchar.

3. 3

   Em um prato leve o creme de leite ao micro-ondas com o caldo de galinha por 1 minuto, mexa para derreter.

4. 4

   No refratário coloque a batata preparada, por cima cubra com a escarola e regue com o creme de leite, cubra com a mussarela e salpique queijo ralado e orégano.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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