Batata ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1/2 colher de sopa de maizena
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a batata em tirinhas (tipo palito, mas não muito fino) e ponha para cozinhar de modo que fique "al dente".

2. 2

   Quando estiver cozida, escorra a água e coloque a batata em um recipiente refratário devidamente untado com manteiga e farinha de trigo.

3. 3

   Espalhe acima dessa batata, ainda quente, um pouco de manteiga. Separe.

4. 4

   Em uma panela pequena ou uma frigideira média, coloque um pouquinho de cebola ralada (não colocar muito para não deixar o molho forte), o requeijão, o leite (pode dissolver a maizena aí) e o creme de leite.

5. 5

   Deixe levantar fervura em fogo médio, mexendo sempre. Experimente pra ver se o sal está ao seu gosto, caso contrário colocando pitadinha de sal até chegar ao ponto que você deseja.

6. 6

   O molho fica nem muito grosso nem muito fino (caso queira mais grosso, acrescente um pouco mais de maizena dissolvida em um pouquinho de leite).

7. 7

   Espalhe esse molho em cima da batata que está no refratário e leve ao forno (pré-aquecido por 15 minutos), deixando dourar por 30 minutos ou então até que a batata esteja totalmente dourada. Bom Apetite!

❓ Perguntas frequentes

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