Batata ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 litro de leite
• 1 creme de leite
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100 g de mussarela
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em rodelas não muito grossas.

2. 2

   Coloque-as em um recipiente separado para cozinhar.

3. 3

   Em outra panela, coloque as duas colheres de manteiga, acrescente a cebola cortada em cubinhos para fritar.

4. 4

   Quando a cebola estiver douradinha, separe meio copo de leite e reserve-o.

5. 5

   Acrescente junto à cebola o restante do leite e espere ferver.

6. 6

   Quando o leite estiver fervendo, dissolva a colher de maizena em meio copo de leite, e acrescente ao restante do leite na panela, tempere com sal.

7. 7

   Ao acrescentar a maizena não pare de mexer o leite até engrossá-lo.

8. 8

   Assim que engrossar o molho, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

9. 9

   Escorra as batatas cozidas (elas não podem ficar muito moles) e tempere com orégano.

10. 10

    Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho branco.

11. 11

    Após coloque as rodelas de batata de forma a preencher a assadeira por cima do molho branco.

12. 12

    Cubra-as com o restante de molho branco e coloque a mussarela por cima.

13. 13

    Leve ao forno apenas para derreter a mussarela.

❓ Perguntas frequentes

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