Batata ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes com casca
• 1⁄2 kg de coxão mole/patinho/peito de frango ou até mesmo carne de soja em cubos já hidratada
• 1⁄2 cebola picada em cubos
• 2 dentes (médios) de alho
• 2 e 1⁄2 xícara de chá de leite
• 1e 1⁄2 colher de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de queijo ralado (tipo parmesão)
• sal e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture o leite, a farinha e reserve, mexa muito bem para não empelotar.

2. 2

   Cozinhe a batata com casca (pode ser no micro-ondas com saquinhos adequados, isso não demora nem 10 minutos enquanto prepara o molho).

3. 3

   Derreta uma colher de margarina em uma panela e despeje a cebola e o alho.

4. 4

   Espere dourar e em seguida jogue a carne de sua preferência.

5. 5

   Quando a carne já estiver dourada coloque a outra colher de margarina e em seguida despeje a mistura de leite e farinha mexendo muito bem.

6. 6

   Assim que começar a engrossar jogue o queijo ralado o sal e a noz-moscada.

7. 7

   Caso comece a ficar muito espesso jogue um pouco mais de leite para que a mistura fique bem homogênea.

8. 8

   Abra a massa em um refratário e recheie com o molho.

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