Hambúrguer de picanha com nozes e cream cheese

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de picanha moída
• 3 colheres de sopa de creem cheese
• 50 g de nozes picadas (à mão mesmo)
• 1 ovo (para dar a liga)
• pimenta-do-reino branca
• alecrim
• gengibre em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num refratário, misture a carne e todos os temperos.

2. 2

   Vá adicionando, aos poucos, as nozes.

3. 3

   Quebre o ovo e misture.

4. 4

   Coloque o cream cheese e misture até que esteja homogêneo.

5. 5

   Modele da forma que preferir, o ideal é que não sejam mais finos do que a espessura de um dedo.

6. 6

   Forre com um papel manteiga, ou outro tipo de selador e coloque no freezer por um tempo.

7. 7

   Prepare do modo que preferir (na foto os hambúrgueres foram grelhados).

8. 8

   Caso os hambúrgueres comecem a desmanchem coloque um pouco de farinha de soja (carne de soja triturada), nada mais do que 2 colheres de sopa.

❓ Perguntas frequentes

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