Barreado na pressão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela gaucha cortada
• 300 g de lingüiça calabresa
• 300 g de paio
• 300 g de toucinho
• 4 tomates picadinho
• 1 maço de salsinha picadinha
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 caldo de carne
• 1 l de água fervente
• 6 colheres de sopa de óleo ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo para esquentar.

2. 2

   Frite a cebola e o alho até murcharem.

3. 3

   Despeje na panela a lingüiça, o paio e o toucinho até ficar bem frito.

4. 4

   Em seguida coloque a costela e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Feche a panela de pressão por 1 hora.

6. 6

   Abra e coloque os tomates e a salsinha.

7. 7

   Coloque novamente na pressão e deixe até a costela desmanchar (30 minutos).

8. 8

   Fica uma delícia.

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