Barquinhas de salmão

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 300 g de salmão fresco cortado em cubos grandes
• meia xícara (chá) de champanhe
• 2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 1 colher (chá) de sal
• 6 uvas verdes sem sementes picadas
• 20 barquinhas para aperitivo
• alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho.

2. 2

   Junte o salmão e 4 colheres (sopa) de champanhe e cozinhe por 4 minutos ou até ficar macio, mexendo delicadamente para não desmanchar.

3. 3

   Dissolva o amido de milho MAIZENA® no champanhe restante e junte ao peixe, mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo, acrescente o sal e o creme vegetal BECEL azeite de oliva restante, mexendo até ficar homogêneo e cremoso. Deixe esfriar.

5. 5

   Junte as uvas, distribua nas barquinhas e decore com alecrim. Sirva em seguida.

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