Barquete

🥕 Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo
• 500g de gordura vegetal
• 300ml de refrigerante de limão
• 1 colher chá de sal
• 1/2kg de batata cozida cortada em cubos
• 2 latas de seleta de legumes
• 200g de azeitonas sem caroço picada
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 colheres sopa de salsa picada
• 500g de maionese
• 200g de salame picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o refrigerante, o sal e amasse bem.

2. 2

   Forre forminhas de barquetes, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos, ou até dourar levemente.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

5. 5

   Para fazer o recheio, misture a batata, a seleta de legumes escorrida e os demais ingredientes.

6. 6

   Recheie as barquetes.

7. 7

   Sirva em seguida.

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