Bala baiana da Cá

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, depois mexa até chegar no ponto do brigadeiro.

2. 2

   Adicione o coco ralado ou leite ninho, só tome cuidado para não queimar.

3. 3

   Quando esfriar, faça bolinhas pequenas ou médias como de brigadeiro.

4. 4

   Unte um prato ou assadeira com manteiga, depois coloque as bolinhas e coloque na geladeira para endurecer.

5. 5

   Em uma panela, adicione o açúcar com a água e o vinagre, mexa para somente misturar os ingredientes e deixe em fogo médio a alto para que forme o caramelo.

6. 6

   Para saber se o caramelho está pronto, pegue uma colher com um pouco do caldo e ponha em cima da pia de granito, se endurecer rápido já está pronto.

7. 7

   Quando o caramelo estiver pronto não desligue o fogo, apenas coloque no fogo mais baixo que puder e mergulhe as bolinhas, colocando em uma forma ou assadeira untada com manteiga.

8. 8

   Para mergulhar, as bolinhas use um garfinho daqueles de petisco ou algum palito.

❓ Perguntas frequentes

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