🥕 Ingredientes
- 20 g de fermento de pão (biológico seco ou fresco)
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 10 g de sal
- 10 g de açúcar
- 1 colher de sopa (cheia) de margarina
- 1 paio
- 200 g de queijo minas frescal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina e o fermento (se for o fresco, dilua - o no leite; se for o biológico seco misture - o diretamente na farinha de trigo) e por último o leite morno (atenção: não pode ser quente; é de morno para frio) num recipiente de plástico.
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Misture tudo com as mãos.
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Bata a massa bastante.
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Cubra - a com um saco plástico e deixe - a crescer até dobrar de volume.
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Quando a massa já estiver crescida, corte - a em três pedaços e estique - a com um rolo de pastel no formato de um retângulo.
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Recheie cada pedaço com o paio (sem a pele) e o queijo minas em fatias.
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Dobre a massa (já recheada) como um rocambole no formato de um baguete e coloque - o em um tabuleiro grande untado com margarina.
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Com uma tesoura de cozinha, faça uns picotes no meio e nas laterais para dar feitio.
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Em seguida, pincele o baguete com uma gema misturada com margarina.
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Faça a mesma coisa com os outros dois pedaços da massa.
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Deixe novamente descansar por mais vinte minutos.
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Em seguida, leve ao forno quente por vinte a trinta minutos.
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Quando dourar estará pronto.
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