Baguete de pizza

🥕 Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar cristal
• 2 colheres de fermento biológico fresco
• 2 1/2 colheres (sopa) de margarina
• 200 ml (1 xícara de chá) de água morna
• 2 gemas para pincelar
• 200g de mussarela ralada
• 200g de presunto ralado
• Orégano a gosto
• 2 tomates picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente dissolva o fermento biológico fresco em 1/2 xícara de água morna.

2. 2

   Em outro recipiente junte a farinha, o sal, o açúcar cristal e a margarina.

3. 3

   Acrescente o fermento dissolvido.

4. 4

   Coloque o restante da água aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Deixe a massa descansar, coberta com um plástico, até dobrar de volume.

6. 6

   Divida a massa em 6 partes.

7. 7

   Abra cada massa com um rolo no formato de retângulo, coloque o recheio intercalando mussarela e presunto, um pouco do tomate picado e o orégano a gosto.

8. 8

   Enrole as massas como um rocambole, modele no formato de baguete, pincele com as gemas e deixe crescer novamente em assadeira untada com margarina até o momento de assar.

9. 9

   Próximo do momento de assar pincele as baguetes com gemas.

10. 10

    Leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem douradas.

❓ Perguntas frequentes

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