Baguete de calabresa com queijo provolone

🥕 Ingredientes

• 1 copo e 1/2 de leite
• 1 copo e 1/2 de água
• 1 concha de óleo
• 1 ovo inteiro
• 1/2 colher de sal
• 1 colher de açúcar
• 70 g de fermento biológico (pão)
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de amido de milho (maisena)
• 2 calabresas trituradas rapidamente
• 200 g de provolone triturado
• 1 cebola bem batida
• 1 tomate sem peles e sem sementes batidos
• orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite para misturar tudo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite e a água em uma vasilha.

2. 2

   Leve ao fogo para amornar e despeje o fermento, o sal, o ovo, o açúcar e o óleo.

3. 3

   Misture tudo muito bem, adicione o amido e a farinha de trigo.

4. 4

   Sove muito bem, recheie, enrola e coloque em cima fatias de mussarela.

5. 5

   Pincele com gema e asse por 40 minutos.

6. 6

   Refogue a cebola, o tomate com o azeite.

7. 7

   Junte as calabresas e o orégano e retire do fogo.

8. 8

   Coloque o provolone e recheie a massa antes de levá-la ao forno.

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