Bacalhau Gratinado da Michele

🥕 Ingredientes

• 1 bacalhau e meio
• 8 batatas médias
• 1 vidro de requeijão
• 2 cebolas
• pimenta do reino a gosto
• 4 ovos cozidos
• 1 concha de azeite de oliva
• salsinha
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho por 12 horas.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Doure no azeite a cebola cortada bem miudinha junto com o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta-do-reino e acerte o sal.

4. 4

   Deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Retire do fogo a acrescente a salsinha.

6. 6

   Cozinhe as batatas, corte em rodelas e forre com metade o fundo do refratário, despeje uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão.

7. 7

   Faça mais uma camada de batata e de bacalhau e despeje por cima, o creme de leite misturado com os ovos cozidos e amassados.

8. 8

   Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos.

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