Bacalhau de forno a portuguesa

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau desalgado, cozido e desfiado
• 1 kg de batatas cozidas
• 500 g de cebolas cortadas em rodelas
• 10 ovos cozidos
• 2 xícaras de azeitonas picadas sem caroço
• 150 ml de azeite de oliva extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cubra o fundo de um refratário grande com azeite de oliva.

2. 2

   Corte as batatas cozidas em rodelas e faça uma camada base no refratário.

3. 3

   Prossiga, sobrepondo lascas de bacalhau, rodelas de cebolas, rodelas de ovos cozidos e azeitonas, regando com azeite de oliva.

4. 4

   Ao final, prepare um purê de batatas, bem cremoso e espalhe sobre o prato, cobrindo todas as camadas.

5. 5

   Decore a superfície com azeitonas e rodelas de ovos cozidos.

6. 6

   Regue com o restante do azeite de oliva.

7. 7

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto por aproximadamente 40 minuntos (depende do forno) mas quando começar a cheirar, deverá estar pronto.

❓ Perguntas frequentes

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