Bacalhau com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau de boa qualidade
• 1,5 kg de batata
• 1 maço de brócolis
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 2 cebolas em rodelas bem finas e soltas
• Azeitonas pretas
• Azeite
• 1 colher de sopa rasa de margarima
• 1/2 xícara de leite
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho trocando a água por pelo menos 3 vezes, de um dia para o outro.

2. 2

   Cozinhe e limpe-o tirando a pele e as espinhas.

3. 3

   Cozinhe as batatas e esprema fazendo um purê com a margarina e o leite.

4. 4

   Cozinhe o brócolis e os ovos.

5. 5

   em um refratário coloque no centro o bacalhau, as cebolas, as azeitonas, o brócolis e algumas rodelas de ovos, regue tudo com bastante azeite.

6. 6

   Cubra tudo com o pure de batatas enfeite com algumas rodelas de ovos e algumas azeitonas.

7. 7

   Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva a seguir regado de mais azeite a gosto.

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