Bacalhau às natas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 kg de batatas descacadas e em cubos
• 1 maço de salsa picada
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 copo de vinho branco seco
• Sal e azeite de boa qualidade
• 500 ml de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure no azeite, a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o bacalhau e a salsa.

3. 3

   Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

4. 4

   Acrescente o vinho e as batatas.

5. 5

   Tampe a panela.

6. 6

   Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Tire do fogo, amasse as batatas e junte ao bacalhau e ao creme de leite.

8. 8

   Misture, e coloque em um refratário.

9. 9

   Leve ao forno por uns 5 minutos para gratinar.

10. 10

    Sirva com arroz branco e acompanhado de vinho branco seco gelado.

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