Assado de panela especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picada
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cubo de caldo de carne
• sal e pimenta agosto
• 1 colher (chá) de colorau
• 1/2 xícara de óleo
• 3 batatas inglesas em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, esquente o óleo, corte a carne em pedaços grandes, e leve para dourar no óleo aquecido dos dois lados.

2. 2

   Coloque a tomate, cebola e alho e deixe dourar um pouco mais.

3. 3

   Acrescente o sal, pimenta e colorau, misture bem, desmanche o caldo de carne em pedaços pequenos e coloque junto.

4. 4

   Tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Apos os 20 minutos de cozimento abra a panela e coloque as batatas, feche a panela e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.

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