Assado de legumes básicos

🥕 Ingredientes

• 200 g de abóbora cortada em cubos grandes
• 200 g de batata cortada em cubos grandes
• 200 g de cenouras cortada em rodelas grandes
• 200 g de chuchu cortado em cubos grandes
• 200 g de quiabos cortados em pedaços grandes (cortados ao meio ou no máximo em três pedaços se o quiabo for grande)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Óregano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes no vapor, um de cada vez, até que estejam apenas macios.

2. 2

   Não deixe - os ficarem moles, tire - os do vapor assim que der para espetar com um garfo.

3. 3

   Depois colocar num refratário médio.

4. 4

   Junte todos os legumes no refratário.

5. 5

   Misture - os com cuidado para que não fiquem amassados.

6. 6

   Misture num recipiente o azeite de oliva e o queijo parmesão ralado.

7. 7

   Com um pincel para cozinha, espalhe esta mistura sobre os legumes que estão no refratário.

8. 8

   Salpique orégano sobre os legumes na quantidade que desejar.

9. 9

   Leve o refratário ao forno médio ou baixo por uns 10 a 15 minutos.

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